EKSI
Конвекционные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Нагрев воздуха осуществляется специальными ТЭНами , а его постоянное движение (конвекцию) создает вмонтированный в камеру вентилятор. Благодаря этому нагрев воздуха осуществляется равномерно на всех уровнях. • Предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; • выполнены из нержавеющей стали ; • термостат (до 280 °C); • внутренняя подсветка камеры; • ручное пароувлажение с кнопкой подачи пара; • расстояние между направляющими 70 мм или 80 мм (в печах с размером противней 600х400мм); • Модели M – эл..
65 352 р.
Конвекционные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Нагрев воздуха осуществляется специальными ТЭНами , а его постоянное движение (конвекцию) создает вмонтированный в камеру вентилятор. Благодаря этому нагрев воздуха осуществляется равномерно на всех уровнях. • Предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; • выполнены из нержавеющей стали ; • термостат (до 280 °C); • внутренняя подсветка камеры; • ручное пароувлажение с кнопкой подачи пара; • расстояние между направляющими 70 мм или 80 мм (в печах с размером противней 600х400мм); • Модели M – эл..
61 784 р.
Конвекционные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Нагрев воздуха осуществляется специальными ТЭНами , а его постоянное движение (конвекцию) создает вмонтированный в камеру вентилятор. Благодаря этому нагрев воздуха осуществляется равномерно на всех уровнях.
В некоторых моделях существует опция впрыскивания воды, необходимая при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий для придания глянца и образования хрустящей корочки. Кроме этого, пароувлажнение изделий снижает потери по массе продукта в процессе выпечки и последующего хранения, что существенно экономит затраты ..
24 482 р.
