Печь ротационная Муссон ротор 77М-02
Артикул 11180053
Код товара: 11180053
Высота без упаковки: 2385
Габариты без упаковки: 1800x1673x2385
Длина без упаковки: 1 800
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Напряжение: 380
Пароувлажнение: Да
Потребляемая мощность: 52
Страна производитель: Россия
Температурный режим: 50-300
Ширина без упаковки: 1 673
Энергоноситель: электричество

Печь ротационная Муссон ротор 77М-02

Описание

Предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства.Максимальный набор функций управления печью:ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге,корректировка программ во время выпечки,задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки,отображение графической и текстовой