Печь конвекционная Е43
Артикул 11160011
Код товара: 11160011
Высота без упаковки: 560
Габариты без упаковки: 600х595х560
Длина без упаковки: 600
Количество уровней: 4
Материал корпуса: эмалированная сталь
Напряжение: 220
Пароувлажнение: Да
Потребляемая мощность: 2,5
Страна производитель: Италия
Температурный режим: ….+270
Ширина без упаковки: 595
Энергоноситель: электричество

Печь конвекционная Е43

24 482 р.

Описание

Конвекционные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Нагрев воздуха осуществляется специальными ТЭНами , а его постоянное движение (конвекцию) создает вмонтированный в камеру вентилятор. Благодаря этому нагрев воздуха осуществляется равномерно на всех уровнях.
В некоторых моделях существует опция впрыскивания воды, необходимая при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий для придания глянца и образования хрустящей корочки. Кроме этого, пароувлажнение изделий снижает потери по массе продукта в процессе выпечки и последующего хранения, что существенно экономит затраты на производство. • Исполнение печей - эмалированная сталь; • Термостат (до 270 °C); • расстояние между направляющими в модели Е43 - 70 мм; • печи позволяет работать в режиме:
- конвекция; • механическая панель управления; • внутрення подстветка камер.