Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-160"
Артикул 44360358
Код товара: 44360358
Высота без упаковки: 1050
Габариты без упаковки: 1582x990x1050
Длина без упаковки: 1 582
Количество скоростей: 2
Материал дежи: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Напряжение: 380
Объём дежи: 1х160
Потребляемая мощность: 8
Производительность: 100
Страна производитель: Россия
Ширина без упаковки: 990

Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-160"

Описание

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.
Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса и созревания теста, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества, принци-пиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение.
«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:
устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
временное прерывание цикла по тр